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Motives for food choice of consumers in Central México A Espinoza-Ortega, CG Martínez-García, H Thome-Ortiz, I Vizcarra-Bordi British Food Journal 118 (11), 2744-2760, 2016 | 71 | 2016 |
Políticas turísticas y etnoturismo: entre la rururbanización y el desarrollo de capacidades I González-Domínguez, H Thomé-Ortiz, R Osorio-González Instituto Universitario de Ciencias Politicas y Sociales. Universidad de La …, 2018 | 56 | 2018 |
Factors associated with the consumption of traditional foods in central Mexico MR Serrano-Cruz, A Espinoza-Ortega, WS Sepúlveda, I Vizcarra-Bordi, ... British Food Journal 120 (11), 2695-2709, 2018 | 53 | 2018 |
Patrimonio biocultural, turismo micológico y etnoconocimiento AE Jimenez Ruiz, H Thomé Ortiz, C Burrola Aguilar El periplo sustentable, 180-205, 2016 | 53 | 2016 |
Turismo rural y sustentabilidad. El caso del turismo micológico en elEstado de México H THOME ORTIZ UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO., 2016 | 50 | 2016 |
Consumers’ perception of amaranth in Mexico: A traditional food with characteristics of functional foods E Rojas-Rivas, A Espinoza-Ortega, H Thomé-Ortiz, S Moctezuma-Pérez British Food Journal 121 (6), 1190-1202, 2019 | 47 | 2019 |
Exploring the perception of Mexican urban consumers toward functional foods using the Free Word Association technique E Rojas‐Rivas, A Espinoza‐Ortega, CG Martínez‐García, ... Journal of Sensory Studies 33 (5), e12439, 2018 | 47 | 2018 |
Turismo agroalimentario y nuevos metabolismos sociales de productos locales H Thomé-Ortiz Revista mexicana de ciencias agrícolas 6 (6), 1373-1386, 2015 | 47* | 2015 |
Understanding consumers' perception and consumption motives towards amaranth in Mexico using the Pierre Bourdieu's theoretical concept of Habitus E Rojas-Rivas, A Espinoza-Ortega, H Thomé-Ortíz, S Moctezuma-Pérez, ... Appetite 139, 180-188, 2019 | 45 | 2019 |
L'espérance économie solidaire a principes économie solidaire et mondialisation M Boulianne, L Fraisse, H Ortiz Revue du MAUSS 21 (2003/1), 47-54, 2003 | 37 | 2003 |
¿ El coronavirus reescribirá el turismo rural? Reinvención, adaptación y acción desde el contexto latinoamericano: Reinvenção, adaptação e ação no contexto latino-americano HT Ortiz Cenário: Revista Interdisciplinar Em Turismo e Território 8 (14), 55-72, 2020 | 36 | 2020 |
Empoderamiento y feminismo comunitario en la conservación del maíz en México AGR Rubio, IV Bordi, HT Ortíz, PG Muro Revista Estudos Feministas 25, 1073-1092, 2017 | 34 | 2017 |
Análisis paleoambiental de depósitos cuaternarios. Sitio paleoicnológico Monte Hermoso I, Provincia de Buenos Aires C Zavala, S Grill, D Martinez, H Ortiz, R Gonzalez Actas 3, 31-37, 1992 | 34 | 1992 |
Globalización de la solidaridad: Un reto para todos H Ortiz Grupo Internacional de Economía Solidaria, 1998 | 33 | 1998 |
Perception of traditional foods in societies in transition: The maize tortilla in Mexico LP Sánchez‐Vega, A Espinoza‐Ortega, H Thomé‐Ortiz, ... Journal of Sensory Studies 36 (2), e12635, 2021 | 32 | 2021 |
Heritage cuisine and identity: free time and its relation to the social reproduction of local food H Thomé-Ortiz Journal of Heritage Tourism 13 (2), 104-114, 2018 | 32 | 2018 |
Intervención de enfermería en el cuidado del paciente diabético S Jiménez, F Contreras, C Fouillioux, A Bolívar, H Ortiz Revista de la Facultad de Medicina 24 (1), 33-41, 2001 | 32 | 2001 |
Performancia y fractalización como herramientas de metabolización de los espacios rurales. El caso de la Ruta del Queso y el Vino de Querétaro. H Thomé, I Vizcarra, A Espinoza Spanish Journal of Rural Development 6, 2015 | 31 | 2015 |